干し柿、熟成中。「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。理由は①柿が赤くなる時期は、気候もよく体調を崩す人が少なくなるので、医者が儲からない。②柿は栄養豊富なので、医者がいらなくなる。という事だそうです。柿に限らず、季節の旬のものを食べるのが一番美味しく栄養も豊富なので、自然の恵みに感謝しながら、健康を願いたいですね(*^-^*)

Photo　医食同源　自家製 干し柿