自家製たくあん。大根を3日間天日に干します。干すことで甘さが凝縮し、これだけでも美味しいのです。塩とお酢で重石をして3日間。無添加、白いたくあんの出来上がり。自然な甘味を感じれる舌を持つことも、健康へつながります(*^-^*)

Photo医食同源　自家製たくあん